【大阪市淀川区】G系の更に上を行くF系ラーメンの9月新店『知らんけど。ファットン』JR塚本で気を吐く♪腹ペコ、ガッツリ派なら是非行きたいお店。
JR塚本駅東口から徒歩約2～4分に、ユニークなF系ラーメンのお店『知らんけど。ファットン』が、約半年前からオープンして話題を呼んでいます。オープン日は2023年9月9日(土)。唯一無二のF系ラーメンを目指し表彰歴もある人気店の横浜「ハイパーファットン」の系列を引くお店とか。実際に訪問してみました。
ラーメンには色んな非公式の分類が出来ているようですが、Ｇ系とは、がつ盛り系とのことだとか。「がっつり食べる」と「野菜などのトッピングを麺の上に山盛りにする」の意味。更に上を行くF系ラーメンとは一体どんなラーメンなのか興味深いですね。『知らんけど。ファットン』のお店の前には、提供メニューがわかりやすい写真入りボードが、いくつも立っていました。
定番のメニューには、ラーメンと汁なしのまぜそばがあります。
●しょうゆラーメン 並・大盛り/1000円(税込)
● しおラーメン 並・大盛り/1000円 (税込)
●しょうゆまぜそば 並・大盛り/1000円(税込) ●しおまぜそば 並・大盛り/1000円(税込)
大盛りが並と同価格なのは嬉しいですね。特盛りは1,130円(税込)となっています。
ユニークなのは「スッパメン」。すっぱいけど、すっぱくないポン酢の旨味とのこと。
こちらは、大食いYouTuberの「らすかるくん」も食べられて大絶賛だったそうです。
●スッパメン 並・大盛り/1050円 (税込)●汁なしスッパメン 並・大盛り/1050円(税込)
こちらも大盛りが並と同価格。特盛りは1,180円(税込)となっています。
店内入ってスグに食券機があります。
ニンニクや背油が有りかなしかも券売機で選択でき、二郎系のように「にんにく入れますか」で質問されることはありませんよ♪
店内はカウンター席のみですが、清潔感があり、すっきりとして綺麗です。
ませそば（しょうゆ）を注文しました。食券を渡して待つこと数分で、提供されました。「うわぁ」大盛感が半端ないですね。
レシートをご覧下さい。これで「並盛」です。※にんにくとあぶらは増量無料。
『知らんけど。ファットン』では、麺量も一般的な量より多めに設定されているそうですよ。
又『知らんけど。ファットン』の特徴として、チャーシューではなく甘辛く煮たお肉がトッピングに使用されています。実際に食べてみると、味付けが濃く美味しかったです。
トッピングの野菜も、もやしではなく、ゆでキャベツ。削り節がたくさんのっていて香ばしさを増していました。モリモリ無心で食べ進みました。卓上にある一味、ラーメンタレ、白こしょう等で味に変化をつける事もできます。
美味しかったです。満腹になりました。
ごちそうさまでした♪
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Instagramには、この「すき焼き」味のまぜそば等、新作や限定商品等もアップされるので小まめにチェックしておくと良いですね。
実は『知らんけど。ファットン』には、本家の「ハイパーファットン」にはない独自開発のメニューもあります。こちらは研究熱心なナイスガイ2人、向かって左がオーナーの藤田さん、右が店長の吉田さんです。私が訪問した日も、お客さんが途切れると「マル秘の新作」の開発に熱心にいそしんでおられました。
『知らんけど。ファットン』のお店の表には「冷凍ラーメン」の自動販売機が。
この自販機で販売しているラーメンの製造は本家の「ハイパーファットン」が担当されているとのこと。ご家庭でも、お店並の美味しいラーメンが食べて頂けるように研究された商品だそうです。ご関心がある方は、是非お試し下さい。
大阪にできた横浜の名店「ハイパーファットン」系の新店『知らんけど。ファットン』。オープン後約半年ですが、地元だけでなく噂を聞いて遠方から食べに来られる方も増えているとか。
是非一度、独自路線を行く「F系」ラーメンの店『知らんけど。ファットン』で、たっぷりで美味しいラーメンやまぜソバを召し上がってみてはいかがでしょうか。
