【大阪市淀川区】カフェ＆ベーカリー『ヴィクトワール 新大阪店』が、10月26日(水)に新大阪・新なにわ大食堂内にオープン！焼きたてのユニークなこだわりパンをすぐ食べられるカフェ風イートインが素敵♪

カフェ＆ベーカリー『ヴィクトワール 新大阪店』が、2022年10月26日(水)にオープンしました。場所は、大阪メトロ御堂筋線の新大阪駅の北改札直結にある新なにわ大食堂内です。(株)コスモ・ベーカリーが運営するCafe＆bakery Victoireの大阪で3店舗目のお店です。実際に訪れてみました。

何と、各地に直営店が出来ている春日食パンも、ここで買えます！(株)コスモ・ベーカリーのホームページによれば、「春日食パン」は、食パンに使用する小麦粉として最高級と称されるカナダ産小麦「1CW」を100%使用。
フレッシュバターと乳脂肪の濃い高級生クリームを贅沢に使い、季節やその日の湿度に応じて細かな調整を行う事で小麦本来のうま味を大切にするこだわりの製法で、１本１本丁寧に焼き上げられているとか。
耳まで柔らかく、口どけの良いしっとりとした食感が特徴で、飽きの来ない焼き立て食パン。「そのまま」食べてしっとりと、「トースト」でサクっと、食感の違いも楽しめるそうです。

こちらが、イートインスペースです。カフェそのもののゴージャスな空間で、焼き立てパンや、美味しい飲み物を楽しめます。

飲み物を作ってサーブする厨房も、落ち着いたシックなイメージに統一されています。

ドリンクメニューです。パン屋さんのイートインの飲み物という領域を超えた多彩なドリンク。本店のドリンクメニューにはラテアートもあるので、新大阪店でも飲める日がくる可能性を感じます。

ヴィクトワール 大阪心斎橋本店のInstagramです。

 

 

 

 

 

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運営元の(株)コスモ・ベーカリーはパンの製造販売会社ですが、パンを通じて人とのコミュニケーションを生み出していくというコンセプトで、Cafe＆bakery Victoireを展開しています。