リニューアルか否かは別として、現在のお店『Vị 1979 Restaurant』のとても魅力的なメニューが前に出ていましたので、ご紹介させて頂きます。
遠くからでも、色んなお料理のカラフルな写真が目を引きますね。
左上が焦げ色も鮮やかな「焼き鶏肉とおこわ」。下が「パインクオン（蒸しライスペーパー）」。ランチセットが6種類。
こちらの右上には「炒めイノシシ」というユニークなお料理。いずれも美味しそうで、お値段もお手頃そうです。
ベトナム料理には、新鮮なシーフードや生野菜、種類豊富なハーブがたっぷりと使われています。ヘルシーなメニューが多いので、女性にも人気のお料理が色々あります。
エスニック料理の中でも、辛すぎず、甘すぎないマイルドな味わいが特徴といわれるベトナム料理。かつてフランスの植民地だったので、フランスの影響を受けていると言われていますし、もちろん、お近くの中国の影響も。
『Vị 1979 Restaurant』の「1979」という年号らしい数字が気になりました。1979年は、文化大革命後の中国とベトナム戦争後のベトナムが、カンボジア問題から対立し、戦争となった年ですね。もう44年も前ですが。
看板を見上げていると、若々しいベトナムの方らしい『Vị 1979 Restaurant』のスタッフさんがお店から出てきて「どうぞ、どうぞ」と、来店をすすめて下さいました。
とても感じが良い勧め方でした。お店の中も明るく灯がついています。
「今度来ますね」と答えると「ありがとう」と、笑顔。
価格やメニューが分かりやすいのも『Vị 1979 Restaurant』の親しみやすさと、やる気を感じます。
ベトナム料理がお好きな方も、初めての方も、とても入りやすいお店だと思います。
是非一度『Vị 1979 Restaurant』にお出かけになって、美味しいランチや本場ベトナム料理を味わってみてはどうでしょうか。
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