【大阪市淀川区】8月4日東三国にオープンの『コーヒー＆ベーカリーアルル』は、80年パン酵母を引き継ぐ伝統継承のパン屋さん♪天然酵母のハード系パンや、手作りクリーム使用の菓子パン等。美味しいパンに会いにいきませんか♪
2022年8月4日オープン以来、地元のパン好きさんに大人気と評判の『コーヒー＆ベーカリーアルル』。実際に訪れてみました。 
新しい大きなビルの一階、でもまるで隠れ家の様な雰囲気の素敵なお店です。 私がお邪魔した午後3時過ぎには、多くの人気パンが既に売り切れていましたが、『コーヒー＆ベーカリーアルル』ならではの、天然酵母と国産小麦を使った全粒粉のバゲットや、食パンは何とか残っていました。早い時間には、自家製酵母のカンパーニュやフォカッチャにも出会えます。
全粒粉のクッペや、いちじく＆くるみのパン(はちみつがけ）もありました。「パンが少なくてすみませんね」と、奥の工房からオーナーの中川さんが出て来られて、わざわざご挨拶して下さいました。
あんまり美味しそうなので、いちじく＆くるみのパン(はちみつがけ）をアップにしてみました。ドライいちじくと、くるみが溢れるばかりにたっぷり入っています♪
お店の表に掲示された「ごあいさつ」にも記されているように『コーヒー＆ベーカリーアルル』は、80年の歴史を持つ「エクス・アン・アルル」というお店のオーナーさんの「80年続くパン酵母を引き継いで欲しい」と言う想いを、現オーナーの山下さんが受け止められて生まれた伝統継承のパン屋さんです。 「妥協しないお店作り、パン作り、珈琲作り」が、『コーヒー＆ベーカリーアルル』のコンセプトです。
Instagramには80年続く自家製酵母のカンパーニュの焼き上がりが投稿されています。
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こちらは、メロンパン。かかっているザラメも手作りです。
きめ細かいパン作りのこだわりが感じられますが、130円というお求めやすい価格に驚きます。
こちらは、ドリンクメニュー。アメリカーノが450円です。厳選された豆の美味しい珈琲がこの価格。しかもモーニングドリンクタイム（7時30分～11時）には、ブレンドコーヒーが300円というから！是非モーニングタイムに来店したいものです。
入口横には、自家焙煎の珈琲豆や、ドリッパー、コーヒーの本などの雑貨も並んでいました。
店内には落ち着いたムードのカウンター席や、テーブル席もありました。
大阪メトロ御堂筋線東三国5番出口から出てください。階段を下りてスグを右手にある道へ入り、まっすぐ歩いて数分のところです。
人もこだわりのパンも、素敵で温かいパン屋さん『コーヒー＆ベーカリーアルル』。是非一度お立ち寄りになってはどうでしょうか。
『コーヒー＆ベーカリーアルル』の皆様、取材にご協力ありがとうございました。
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